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白酒塑化劑事件
發布時間:2012-11-23 15:16:36 瀏覽數:1919

酒鬼酒塑化劑超標事件點評:酒鬼酒塑化劑事件催動白酒行業進入深度調整期

事件:
    11月19日21世紀網(微博)披露,該網記者委托的第三方檢測機構天祥集團檢測出50°酒鬼酒存在3種塑化劑成分-鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異丁酯(DIBP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP),參照2011年6月衛生部規定,該款產品DEHP含量低于標準但DBP含量超出260%。
    此報道引發一些列反映:(1)酒鬼酒申請股票當日起停牌,有關負責人回應稱公司將再送檢,生產工藝中沒有添加塑化劑;(2)中國酒業協會(下稱“酒協”)19日晚聲明,白酒中塑化劑主要來源于與其接觸的塑料材料,測定表明白酒產品中基本上都含有塑化劑成份,最高2.32mg/kg,最低0.495mg/kg,平均0.537mg/kg,其中高檔白酒含量較高,低檔白酒含量較低,但全國白酒重點企業的白酒產品塑化劑含量指標均低于食品標準值;(3)19日白酒公司股價大幅下跌,市值蒸發300多億元;(4)11月20日湖南省質量技術監督局公告,據湘西自治州質監局對酒鬼酒公司進行執法檢查,截至11月20日17時30分,沒有發現人為添加塑化劑行為;(5)商務部新聞發言人沈丹陽11月20日在商務部例行新聞發布會上表示,商務部關注酒鬼酒塑化劑事件,目前白酒行業安全追溯體系正在試點,有進一步的情況將會及時通報;(6)媒體報道酒鬼酒產品在全國各大賣場等開始大量下架;(7)有議論稱某種力量在借助酒鬼酒塑化劑事件打壓白酒做空A股;(8)國家質檢總局21日在官網上公布湖南省質監局報告,經湖南省產商品質量監督檢驗院對50度酒鬼酒樣品進行檢測,DBP最高檢出值為1.04mg/kg,國家標準值為0.3mg/kg,超標247%。湖南省質量技術監督局已經督促企業查明產出鄰苯二甲酸酯類物質的原因,認真進行整改。
    主要觀點:1.關于塑化劑來源:根據行業協會、行業內專家以及行業技術人員的觀點,某些白酒產品中有可能存在塑化劑,其主要原因可能為白酒在生產和包裝過程中接觸的塑料材料少量溶進酒體之中所致,并非釀酒過程中產生或由于工藝需求人為添加。除此之外,釀酒原材料中農藥殘留以及勾調白酒所用物質中混有塑化劑也有可能導致白酒中含有塑化劑。
    (1)根據相關專家的觀點,酒體在生產、包裝和成品的過程中接觸的塑料材料是導致白酒產品中存在塑化劑的最大的因素,這也是中國酒業協會對此事件聲明中重點提到的原因。在白酒產品從蒸餾到成品的過程中,酒體都有可能會大量接觸塑料材料,主要包括:塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。因為白酒的主要成分酒精是比較好的有機溶劑,如果酒體長時間和這些塑料材料接觸,塑料材料中的鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異丁酯(DIBP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)等有機物就有可能溶進酒體之中,從而導致白酒中塑化劑的含量超標;(2)農藥殘留可能為白酒含塑化劑的原因之一。根據資料顯示,鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)除用作塑化劑之外,還是生產殺蟲劑的重要原料。因為DBP沸點達340℃,所以很難在蒸酒的過程中揮發掉。因此如果釀酒原料中有含塑化劑的殺蟲劑的殘留,就有可能導致酒體中含有塑化劑;(3)使用含有塑化劑的等物質來勾調白酒也是導致其含有塑化劑的可能因素。目前,有些白酒企業為了解決由于其產品香味不足和年份不夠等造成產品風味欠缺和“掛杯”效果不佳等問題、或者需要生產特殊香型產品時可能會使用香精香料和增稠劑等物質對產品進行勾調。但勾調使用的這些物質就有可能由于生產廠家的管理不善或人為添加等因素混入塑化劑。2011年5月臺灣塑化劑事件就是因為“昱伸香料有限公司”在食品添加劑“起云劑”中人為添加鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)等塑化劑成分而產生。因此如果勾調白酒產品用的香精香料等含有塑化劑,就有可能導致最終白酒產品中也含有塑化劑。圖1:白酒生產工藝以及塑化劑混入的潛在風險點2. 關于白酒行業塑化劑管理:我們有兩個呼吁:一是全行業都應該嚴格遵守“只有安全才能生存和發展這一白酒行業的生命底線”;二是全行業都應該將“白酒不含塑化劑”作為基本標準主動嚴格執行。
    (1)酒鬼酒“塑化劑”超標事件揭示部分酒企管理亟待加強。白酒協會早已發現塑化劑,也催促行業整改, 但落實還需加強。我們通過查閱中國酒業協會的網站發現,行業協會在2012 年8 月7 日發布了《關于貫徹落實國務院食安辦“進一步加強酒類質量安全工作”文件精神 加強行業自律的通知》,其中就提到了加強白酒生產環節食品安全管理的措施:要加強酒類生產過程中使用的原、輔材料的農藥殘留物檢測工作;禁止在酒類生產、貯存、銷售過程中使用塑料制品,加強對接觸酒的塑料瓶蓋的檢測;禁止在酒類生產過程中使用化學合成的氮源、碳源等化合物;禁止在酒類產品中使用甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、阿巴斯甜等食品添加劑;禁止使用沒有生產許可證企業生產的食用香精、香料等產品;生產過程中使用的食用香料,必須符合GB2760-2011《食品安全國家標準-食品添加劑使用標準》;嚴禁使用任何企業生產的酒用混合香料、天然液、調香液等。而酒協2012 年11 月19 日晚的聲明明確指出“通過對全國白酒產品大量全面的測定,白酒產品中基本上都含有塑化劑成份,最高2.32 mg/kg,最低0.495 mg/kg,平均0.537 mg/kg。其中高檔白酒含量較高,低檔白酒含量較低”,這表明白酒普遍存在塑化劑這一可以避免、可以控制的安全風險源,迄今仍然未得到足夠重視。
    (2)我們呼吁全行業急需強化食品安全意識,切實整改,維護民族產業的生存與發展,遵守行業生命底線。白酒是民族產業、民族產品、民族文化的重要代表,確保行業生存與發展是所有企業的責任和義務。國內四大酒種白酒、葡酒、啤酒和黃酒中,白酒和黃酒是中國產品、民族產業,行業里的大小企業都有責任嚴格遵守食品安全規定,主動提高產品品質,給消費者提供放心的產品,只有產品安全了,消費者才能安全,企業和行業才能生存;只有在產品安全的情況下才能不斷擴大消費,企業和行業才能發展壯大,才能對得起發明創建這個行業的中華民族先輩。
    (3)盡管我們很多白酒產品的塑化劑含量都低于相關食品標準,但這不能成為我們放松塑化劑管理的理由。我們呼吁所有白酒企業應該從現在起,把“白酒不含塑化劑”作為一個安全標準去自覺執行。酒協會在19 日的聲明中指出:“通過協會的大量工作和白酒企業認真重視,目前,全國白酒重點企業的白酒產品,塑化劑含量指標均低于食品標準值”。有資料表明,塑料制品(設備)在白酒產品生產過程中,從70 年代至今已使用近40 年,也未出現因塑化劑致病案例。這些可以證明,以某種標準為參考,白酒整體的塑化劑含量沒有超標,也沒有引發直接責任事故,這是值得肯定的。但是,我們認為,參考標準是人為規定的,即使塑化劑低于某種標準,也不能表明白酒安全高枕無憂;而且,過去沒有事故不等于未來可以放松警惕。因此, 我們建議,白酒企業應該建立更嚴格的塑化劑標準--白酒產品不含塑化劑,這才是塑化劑問題上的最安全標準。因為,避免塑化劑很容易通過加強對原料農殘的控制、不用香精香料等物質對白酒品質進行勾調、用不銹鋼設備取代塑料設備,以及不使用塑料瓶蓋的用量等方式來實現。
    3.投資建議:白酒行業進入深度調整期,行業增長不確定性加大;重點企業若能率先實現高標準的食品安全, 則具備投資價值;酒鬼酒近期產品大量下架,調降評級至減持。
    (1)白酒行業不確定性正在增加。一是因為酒鬼酒塑化劑事件將成為白酒行業進入深度調整期的重要催化劑,出于安全與健康考慮,政務商務及家庭飲用白酒的總量增速也許會明顯放緩;二是三公消費政策禁止購買飲用高端白酒,反腐敗力度正在加大,未來幾年對白酒構成相當壓力;三是白酒近幾年的過度開發與消費、價格偏高、產能產量盲目擴張及資本市場過熱等,形成增長攔路虎;四是中小白酒企業能否堅守食品安全底線和高標準品質仍有待觀察。
    (2)白酒的原材料、工藝、管理等各個環節都可以遠離塑化劑,或者說白酒企業完全可以避免塑化劑的產生,至少可以控制其含量低于有關標準,因此,管理規范、嚴格,品質有保障的白酒企業仍然會是重要的投資標的。
    (3)考慮到企業理念、管理水平與能力、成長性、確定性和估值水平等因素,重點關注以下上市公司:山西汾酒、五糧液、瀘州老窖、青青稞酒、金種子酒、沱牌舍得等。
    (4)酒鬼酒由于大量產品下架,必然影響今年和未來銷售,再加上全國化難度較大,故對2012~2014 年的業績難以做出最新預測,故調降評級至“減持”。

 

       就本次白酒塑化劑而言,引起我公司各經銷商和和消費者朋友的廣泛關注。塑化劑的產生主要是由于白酒長途儲運過程中使用塑膠容器而成,F我公司特向各經銷商和消費者朋友聲明,我公司產品一律使用“麻袋裝料、傳統土壇儲酒、不銹鋼管輸送灌裝”進行生產。本地生產,本地存儲,本地灌裝,基酒不需長途運輸。從而杜絕了使用塑料容器進行長途儲運的過程,生產過程全部采用不銹鋼設備。嚴格禁止使用塑料容器。請我們的經銷商朋友給消費者作出疑惑解釋,放心飲用我公司生產的醬香型白酒,謝謝!

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