酒業文化
當前位置:首頁 -- 新聞資訊 -- 酒業文化
酒品、酒禮、酒德
發布時間:2011-11-15 17:01:06 瀏覽數:7494

中國酒文化源遠流長,中國白酒其實已經成為中國人道德、思想、文化獨一無二的綜合載體。中國白酒經過歷史的沉淀、世紀的變遷,當中蘊含了深厚的文化底蘊及內涵,其中酒品、酒禮、酒德就是其中的一個縮影。 
  酒品
  
  古語云:“飲酒者,乃學問之事,非飲食之事也!庇终f:“醉里乾坤大,壺中日月長!卑扬嬀埔暈槿松钪匾氖虑橹。古今智者,大多都是從一醉方休的境界中認識世界,徹悟人生,建設自己的品性。  

  飲酒之致,妙在品酒的性情上。賀拉斯說:“圣賢縱酒作樂,也會表現出憂慮并暴露內心秘密!庇纱丝梢,酒又是一種情緒的催化劑。通過飲酒,平素深藏于心底的快樂憂愁都一一迸發出來。梁實秋先生說:“酒能削弱人的自制力,所以有人酒后狂笑不止,也有人痛哭不已,更有人口吐洋語滔滔不絕,也許會把平夙不敢告人之事吐露一二,甚至把別人的隱私也當眾抖露出來。最令人難堪的是強人飲酒,或單挑,或圍剿,或投下井之石,千方萬計要把人灌醉,有人訴諸武力,捏著人家的鼻子灌酒!”清人程世爵撰有《笑林廣記》一書,收《酒品》一文,文曰:“人事皆有品,惟酒品不一;ㄩg月下,曲水流觴,一杯輕醉,酒入詩腸,此之謂儒飲,如雅人蘊藉一般……”文中更是以儒飲、仙飲、囚飲、驢飲、葬飲、尸飲等飲酒的學問來告知眾人,真正的飲酒人,就應該是酒席上的得道中人。
  酒禮  

 “禮”是最重要的一個方面,中國酒所承載的文化是很豐富的。對中國人而言,白酒是中華民族優秀文化的載體,反映了中國傳統文化的精華。

  中國素有“禮義之邦”的美譽。自三代以來,禮就成為人們社會生活的總準則、總規范。古代的禮滲透到政治制度、倫理道德、婚喪嫁娶、風俗習慣等各個方面,酒行為自然也納入了禮的軌道,這就產生了酒行為的禮節—-酒禮,用以體現酒行為中的貴賤、尊卑、長幼乃至各種不同場合的禮儀規范。

共2頁  [1]  [2]  
江苏快3今天走势图彩经网