酒業文化
當前位置:首頁 -- 新聞資訊 -- 酒業文化
“王茅傳奇”
發布時間:2011-11-11 16:41:01 瀏覽數:5235

據考,大約在新石器時代中晚期,隨著農業的進步,釀酒技術已得到發展!吨芏Y》已述“酒正”官職,可見酒之作用和影響。茅臺酒因茅臺鎮而得名,茅臺鎮因茅臺酒而聞名。茅臺鎮,傍神奇瑰麗的赤水河畔,居貴州省遵義市仁懷縣一隅。茅臺鎮初稱馬桑灣,因赤水河東岸邊長馬桑而得名。后叫四方井,是為河東有一灣純凈泉水,世居的濮人部落砌四方形水井而易名,據考,由于一個歷代濮人祭祖的圣地——長滿茅草的土臺,因此當地人稱之為茅草臺,元朝以后正式定名為:茅臺村。     
   20世紀50年代初,王姓、華姓、賴姓三個家族的燒房合并而成茅臺酒廠,人們習慣稱這三家燒房為“王茅”、“華茅”、“賴茅”。這“三茅”既是茅臺酒的主要生產者,又是從清嘉慶年間一直到1949年新中國成立一百多年間,在鹽壇、釀酒、圖書出版等領域創造了無數輝煌、在整個貴州乃至西南地區有著較大影響的三個家族。其中“王茅”家族得風氣之先,最早開創了茅臺酒的輝煌。茅臺最早的酒坊名稱,是大和燒坊。清嘉慶八年(1803年)的化字爐上所鑄的捐款戶名單列有“大和酒坊”名稱。    
   王振發(號:天和,天和鹽號、天和燒坊創始人),王振發膝下有五個兒子,小兒子王用兵,即創辦“榮和”燒房的王立夫的父親留守祖業,在茅臺經營“天和號”。其它四個兒子分別去仁懷各處新建宅院,這些宅院也都稱為“天和號”!巴趺钡搅送跤帽@一代,達到了鼎盛時期;蛟S是應了月圓必缺的諺語。清咸豐年間,黔北一帶楊龍喜領導的農民起義爆發。咸豐四年(1854年),清廷派兵鎮壓,雙方大戰于茅臺,赤水河畔村寨夷為平地,茅臺鎮上十余家酒房全毀于兵火,茅臺“天和號”也未能幸免。    
   清光緒五年(1879年),王用兵的兒子王立夫用“天和號”酒房與仁懷中樞地主石榮霄、習水商人孫全太共同投資開設“榮太和”燒房。稍后,孫全太退出股份,“榮太和燒房”更名為“榮和燒房”。1915年,當時的貴州省以茅臺造酒公司名義,將“榮和”燒房出產的“王茅”與“成義”燒房出產的“華茅”送到巴拿馬萬國博覽會上參展,榮膺巴拿馬國際博覽會金獎,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白半地并稱世界三大名酒,“茅臺酒”的酒名始于此。1935年,中國工農紅軍長征于茅臺三渡赤水,當地人民以茅臺酒歡迎子弟兵,茅臺酒從此和中國革命結緣。

江苏快3今天走势图彩经网